מתכונים מלוקטים

מתכון בסרטון: איך להכין שניצל גזר על מקל

עוגות בתוך עלה של עץ תות

הידעת? עלים של עץ תות הם אכילים! אפשר להכין מהם ממולאים כמו שמשתמשים בעלי גפן. אפשר גם לאפות בתוכם עוגת ביס.

הילדה כליל מסבירה על ליקוט כליל החורש

אם עברת ליד עץ שפורח בפריחה סגולה מדהימה ומסביבו חגות שלל מינים של דבורים, כנראה שעברת ליד כליל החורש. עץ ממשפחת הקטניות שפורח בעיקר...

רימונים - תופתעו מה אפשר להכין מהם

כשחקרתי על רימונים לקראת כתיבת גיליון ספטמבר, גיליתי מלא מידע חדש עליהם. ידעתי כבר שמיץ הרימון עשיר בנוגדי חימצון אבל לא ידעתי שאפשר...

הכל אני יכול.ה בחופש הגדול... בחוץ ובזול...

החופש הגדול כבר כאן, בקבוצות של אימהות בפייסבוק יש שלל פוסטים על מה אפשר לעשות כדי שהילדות והילדים לא יטפסו על הקירות. קבוצות הטיולים...

רגע לפני הפריחה - ליקוט חרצית

הזמן הצהוב יתחיל ממש בקרוב. שלל פרחים צהובים יעטרו את המרבדים הירוקים ויפליאו בברק שלהם. אך רגע לפני שמתחילה הפריחה, אני בוחרת לכתוב על...

אוזני פיל וראש נחש קוברה - ליקוט לוף ולופית

אני נוהגת לדמות את הצמחים לבעלי חיים במפגשי הליקוט כדי לעזור לדור הצעיר לזכור את הצמחים. הלוף והלופית הם דוגמא מצוינת לכך. ללוף אני קוראת...

עלים ממולאים - לא על הגפן לבדו

עבורי עלי גפן ממולאים ישר מתקשרים עם ארוחת חג שני בפסח. אצל סבתא שלי סוניה, שרק בגיל 4 או 5 גיליתי שקוראים לה ככה כי כל חיי קראתי לה מאמי...

כוכבת הגינה והיער - הכוכבית!

צמח עדין וצנוע אשר אפשר למצוא בגינות אבל גם בחורש. הכוכבית היא צמח בר אכיל וגם צמח מרפא. איך מזהים כוכבית? ניתן לזהות אותה על ידי סידור...

איך ללקט סברס בלי להתמלא בקוצים!

לרובנו יש סיפור בכי על קוצים של סברס, כנראה זה חלק בלתי נפרד מהילדות שלנו כאן. בעודי יושבת ומקלפת עשרות סברסים נזכרתי בהתנסות הראשונה שלי...

המלוח המלוח

הצמח היחיד שאם נטעם אותו, נגלה ישר את שמו. בישראל, הוא מקושר תמיד למדבר. שאני חושבת על המלוח אני נזכרת בטיולים למצדה, בהם תמיד היינו...

ממרח חרדל מלוקט - כל עונה והממרח שלה

צמח החרדל הינו צמח מפורסם מאוד בעקבות שימושו להכנת ממרח חרדל דיז'ון אשר מופק מזרעי החרדל, אך בכל עונה ניתן להכין ממרח חריף מחלקי הצמח הצעיר

ילדות בטעם חמוץ: על חמציץ וחומעה

אני לא מכירה ילדה או ילד שלא אוהבים חמציצים. כאשר אני מכריזה במפגשי הליקוט שאנחנו נלקט עכשיו את הצמח שילדות וילדים הכי אוהבים ברור לכולם...

עלים ירוקים מלוקטים גם בקיץ!

הקיץ תמיד נתפס כתקופה בה הכל צהוב, אך גם בקיץ ניתן למצוא שלל עשבוניים ירוקים אשר ניתן ללקט. לרוב נמצא אותם באזורים יותר מיושבים או לצד...

מקוצים לחמוצים - איך ללקט צלף

מכיוון שהניצנים קטנים, נדרשת כמו גדולה מהם כדי למלא צנצנת. מכיוון שזאת מלאכה מעט סזיפית, היינו מביאים תגבורת כדי לעזור לנו ללקט כמות מכובדת.

צמחי מים - ליקוט מרענן במשך כל השנה

"גשם, גשם משמיים, כל היום טלאור במים" ככה היו שרים לי חברי לקבוצה בחוגי סיור. הייתי נכנסת לכל בריכה ומעין ומסרבת לצאת, מותחת את השהות עד...

רעיונות בריאים ומלוקטים לבישול על המדורה עם ילדים בל"ג בעומר

אני תמיד אמביוולנטית לגביי ל"ג בעומר, אני מאוד אוהבת מדורות אבל לטעמי איבדנו קצת את הצפון מהסימליות של החג. הנה כמה רעיונות שישמחו אותי.

לביבה חמה וירוקה!

האמת שבשנים האחרונות בכלל אבא לי מלבב לביבות ולא אמא שלי. האמת השניה היא שאני בכלל אופה לביבות ולא מטגנת. משתפת במתכון הכי טעים ללביבות...

הכל בסיידר, סיידר שיזפים

עץ השיזף מעלה בי תמיד זכרונות מהמדריכה הראשונה שלי בחוגי סיור, ליאת. היא הראשונה שהכירה לי את עץ השיזף וכיצד לזהות אותו. עץ השיזף המצוי...

להוסיף קצת פרח לחיים - ליקוט פרחים אכילים

כשהייתי ילדה הורי קנו לנו מדריכי צמחים. הם היו מסודרים לפי צבעי הפרחים. הייתי יושבת ומתבוננת בהם ובטיולים הייתי מנסה לזהות את הצמחים לפי...

4 דרכים פשוטות לשלב צמחי בר מלוקטים בתזונה שלכם

המטרה העיקרית עבורי היא לגרום ליותר א.נשים לשלב בתזונה שלהם צמחי בר אכילים שהם ליקטו בעצמם. למה? בראש ובראשונה כי אני מאמינה שאנחנו...

צבר - לא על הסברס לבדו

צמח הצבר מאוד נפוץ בישראל. הוא שימש כגדרות מסביב לכפרים פלסטינים ויכולתו להתרבות בקלות גרמה לכך שהוא מתפרס על פני שטחים רבים. הצבר נחשב...

צבר כבוש - מתכון בתמונות

הגשמים פסקו כבר לפני שבועות רבים והעשבייה הירוקה והאהובה מימות החורף שינתה צבעה לצהוב. מהצמחים הירוקים והרעננים מלאי חיות וגדולי המימדים...

בלוטים לא רק לסנאים

בלוטים הם הפירות של עץ האלון ואפשר לומר שהם סוג של אגוזים. בארץ הבלוטים לא זכו לחשיפה קולינרית רבה אבל בארצות אירופה וצפון אמריקה הבלוטים...

מתכונים לסוף הקיץ! שישמחו כל השנה

אמא שלי מספרת שבילדותה עגבניות ומלפפונים היו רק בקיץ והיא הייתה מחכה להם כל השנה. עברו השנים והטכנולוגיה מאפשרת לירקות קיץ לגדול בחממות...